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摄影师山林 山林，“山中的树林”，第一次听到这个名字的时候，感觉就像是山中的植物迎着阳光生长。山林居住在福建闽中，每个月都会回到乡下的山林里，拍摄大地孕育生长出来的食物，自然与万物生灵就是她灵感的源泉。风吹过树林的沙沙声，流淌向远方的泉水，在阳光下晾晒着的菜干，爷爷烧着柴火做饭的饭香......山林、雨露、天然的食物，所有对质朴生活的向往，都呈现在她的照片里。
EOS 5D Mark III 光圈F4 快门1/400s ISO400 焦距85mm 镜头：EF 85mm f/1.8 USM 她影像：听说你是“弃文从影”？ 山林：一直比较擅长文字，刚毕业的时候当过文字编辑、记者。工作后对文字有些许厌烦，恰好又了解到摄影师这个职业，感觉很酷，于是攒钱买了一台单反相机。在工作之余，拿着相机去拍照。
EOS 5D Mark III 光圈F6.3 快门1/100s ISO1000 焦距40mm 镜头：EF 40mm f/2.8 STM 她影像：摄影的类型非常多，为什么会选择拍摄食物呢？ 山林：我也尝试过拍摄人像写真，但似乎对“人”不太敏感，没有太大进步。一直到前年夏天，摄影依然没有提升，便萌生了放弃它的念头。我在网上发布卖相机的信息，一边等买家，一边用相机拍拍日常生活中的食物。正巧是那个时候，发现自己拍食物上比拍人像似乎更有感觉。就不断练习拍摄，慢慢感觉自己“开窍”了。 食物并不仅是用来填饱肚子，它本身是带着情感的东西。在我看来，不论是什么事情，都围绕着“吃”。食物既饱含人们情感的回忆，也可以作为一定时期的象征，甚至背负着民俗仪式的使命。 在艰苦的时代人们都会吃某种食物，它或许并不可口，但就代表了那个时期的生活。当人们再回味这种食物，就会想起那段时光，它承载了人们的回忆。例如结婚需要吃喜饼，元宵节会与家人聚在一起吃汤圆。每一种食物，都会有它们特殊存在的意义。
EOS 5D Mark III 光圈F4.5 快门1/400s ISO160 焦距85mm 镜头：EF 85mm f/1.8 USM 她影像：你的照片都是在乡下拍摄的？ 山林：从小在闽中的县城长大，后来去福州念大学。先后在福州、济南、厦门工作。在厦门工作的时候，定期回闽中的老家拍摄。那里的环境会更贴合食物本身的自然属性，如果需要一些配饰的植物，也能直接去采摘。而城市里的环境工业属性比较强，拍不出我想要的古朴质感。 她影像：平时拍摄的照片，是你自己家的食材吗？ EOS 5D Mark III 光圈F4 快门1/250s ISO100 焦距40mm 镜头：EF 40mm f/2.8 STM 她影像：感觉你的照片跟商业美食摄影不太一样，是怎么样形成这样古朴食物的拍摄风格？ 山林：我的出发点和一般商业美食摄影师不太一样吧。我一开始只是想单纯记录日常饮食，没想到拍得还行，顺水推舟，转行去做商拍。纵观大部分职业电商摄影师，他们更习惯从商业的属性出发，把食物拍清晰，最大程度地展示其商业属性。我在拍摄食物的时候，主要是通过打造出一系列蕴藏故事的生活化场景来表达它们的商业诉求，通过自然光的辅助，画面效果上往往更有想象空间。
EOS 5D Mark III 光圈F4 快门1/250s ISO800 焦距85mm 镜头：EF 85mm f/1.8 USM 她影像：是否有与客户拍摄意见相冲突的时候吗？市场的需求与个人风格你更看重哪一个？ 山林：冲突是一定有的，早期会比较多，那时候不太懂跟客户之间的沟通，还遇到临时跑单的情况。现在风格成熟了，只接拍认可我风格的商家，也常常会遇到省外来找我拍摄的客户。 比起市场的需求，我更注重个人风格。如果纯粹只是为了展示商业属性去拍摄，对我来说没有太大价值。尽管拍摄静物是我目前最大的经济来源，但我还是会坚持拍摄自己的风格。 她影像：为什么会给工作室起名为“山林食纪”？ 山林：“山林食纪”定名的灵感源自《左传》：“筚路蓝缕，以启山林。”之所以对这句话情有独钟，是因为它言明了自己出生于山林之地，又昭示了半路出家转行做摄影的艰辛。
EOS 5D Mark III 光圈F5 快门1/100s ISO1000 焦距40mm 镜头：EF 40mm f/2.8 STM
她影像：看到你有拍摄关于二十四节气的作品。 山林：我坚持拍24节气已经第三年了，刚开始有这个想法纯粹是机缘巧合，在家里看到父亲买的在乡下很常见的日历，没有什么特别设计，但我就特别喜欢日历上24节气的绘画，每一幅画都有完美地诠释出节气特征，是前人智慧的凝结。在我看来，24节气不只是季节的变化，也是餐桌上的变化。我便根据自己的感觉，将日历搭配对应节气的食材、植物布置在一个画面里进行拍摄。 EOS 5D Mark III 光圈F4 快门1/320s ISO800 焦距85mm 镜头：EF 85mm f/1.8 USM 雨生百谷繁蜜丸 芒种 四野时雨菱歌长
EOS 5D Mark III 光圈F4.5 快门1/1250s ISO100 焦距85mm 镜头：EF 85mm f/1.8 USM 雷雨惊忙刈禾田 她影像：今年拍的24节气跟往年有什么不太一样？ 山林：每次拍摄24节气我都会寻找与节气对应的食材，例如立春最适合吃萝卜，谷雨时节适合看梨花。也由于自己很喜欢古诗词，它简短的词语中，隐含着古人对美好生活的描绘，所以每拍完一张节气的照片，我都会配上自己写的两首诗，一首是根据节气的整体写的，另一首则是拍摄画面的解说。 今年拍的24节气比去年会更有含义，为了这次拍摄，我查了很多不同节气的历史与由来，以及在对应节气时古代的一些传统做法、习俗，等等。例如雨水当天出嫁的女儿要给娘家送红绸布和一碗肉，我就会把它布置出来并拍摄；春分时，人们会去吃野菜，放风筝，清明则会喝清明茶，吃寒食，玩蹴鞠。这些古人在对应节气会做的传统行为，我都会通过照片去还原它。
EOS 5D Mark III 光圈F5 快门1/640s ISO200 焦距85mm 镜头：EF 85mm f/1.8 USM 她影像：最喜欢哪个节气？ 山林：我喜欢立夏，春末夏初，温度很舒服，山里的风吹得人很通润。名字听起来就让人有幸福感。
EOS 5D Mark III 光圈F4 快门1/100s ISO400 焦距40mm 镜头：EF 40mm f/2.8 STM 她影像：看到你还有拍一些老物件的照片。 有一次，我发现奶奶在很久以前留下来的一双特别小的鞋子，这个老物件吸引了我不停地摆弄它，母亲便向我讲述了关于它的一些习俗故事。当时我就开始思索，每一个老物件都有属于它背后的故事，它们是承载着父母、长辈这一代人成长的物件。但在时光流逝后，可能就会被人遗忘，甚至失传，我一定要将它们都记录下来。
EOS 5D Mark III 光圈F4.5 快门1/1250s ISO125 焦距85mm 镜头：EF 85mm f/1.8 USM 她影像：静物画面中出现的手部，都是家人的手吗？
EOS 5D Mark III 光圈F8 快门1/160s ISO250 焦距40mm 镜头：EF 40mm f/2.8 STM 她影像：你似乎很注重与家人在一起的时光。 山林：父亲36岁那年我才出生，我拥有他的时间比别人短，也曾经历过与家里人疏离的过程，长大了才懂得家人是永恒的，最不可能离开自己，所以格外珍惜与家人一起共处的时光。 拿起相机的初衷也是为了给家人、朋友拍照，记录下可贵的时光。目前很多作品也都是围绕着生活去发散，那些与家人相处过程中的小细节、小感动，看起来都是平淡却又珍贵的回忆。
EOS 5D Mark III 光圈F4.5 快门1/320s ISO2000 焦距85mm 镜头：EF 85mm f/1.8 USM 她影像：远离喧嚣的城市，陪伴在父母的身边，有什么不一样的感受吗？ 山林：起初我也没有想到，在城市里工作几年后会回到乡下的父母身边。大部分年轻人都会选择去北上广深这样工作机会较多的城市，而我即便在深山中，陪伴在父母身边，依然可以去创造价值。看起来这似乎是不太可能实现的事情，而我却做到了，感觉非常微妙。 乡下的田园生活真的太舒服了，每天跟父母在一起，吃自己家里种的菜，陪伴着他们每天看日出日落，就是上天对我的恩赐。虽然收入上并没有很稳定，但我在努力逐步实现自己的价值，创造更多可能。当下的生活方式很自由，很安适，刚刚好。
EOS 5D Mark III 光圈F2.8 快门1/320s ISO800 焦距85mm 镜头：EF 85mm f/1.8 USM 她影像：看你的照片与文字，我觉得你应该是一个很素雅、沉稳的姑娘。 山林：很多人都表示过，看我的作品会让他们安静下来，外人都以为我是恬静、素雅的人。事实上，照片所反映出来的与我自身完全相反，我全然不是他们心中文雅的小姑娘。平时很喜欢讲笑话，聊有趣的事情，个性也比较急躁，也挺贪玩。当我感觉缺乏心静，就会试图去改变它，在拍摄时也一样，会有意地抑制内心焦躁的一面，只有家人、朋友才知道我真实的样子。可能因为我是典型的双子座吧，性格比较分裂。 EOS 5D Mark III 光圈F3.2 快门1/320s ISO125 焦距40mm 镜头：EF 40mm f/2.8 STM 她影像：拍摄之余会有其他的爱好吗？ 山林：从小对古诗词就很感兴趣，发自内心地觉得古人的诗词就是保留给世人最好的财富。现在每天都会念诗词，它对我影响非常大，我甚至会模仿古诗词中所表达的意境去拍照，偶尔自己也写写诗。还会在家里铺开纸墨笔砚，自学书法。 她影像：你觉得最舒适的生活状态是什么样的？ 她影像：现在一般拍摄用什么相机和镜头呢？ 山林：机身用EOS 5D Mark III，我拍静物都是用定焦头，使用定焦拍摄出的静物画面质感非常好。我平时就用EF 40mm f/2.8 STM和EF 85mm f/1.8 USM这两个镜头，后者用得多一些。 |
